承秦公司双桥收费站：召开第四季度伙食委员会会议

发布时间：2023-11-24

作者： 李小广

来源： 双桥收费站

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为进一步提高职工餐厅的服务质量，完善职工就餐需求，落实职工合理化建议，11月21日，双桥收费站召开四季度伙食委员会会议，切实加强食堂规范化管理。

会议首先由站长就近期职工餐的伙食质量、卫生状况、菜肴搭配等方面问题进行了总结，并听取了伙委会成员提出的意见和建议。针对大家提出的意见和问题，食堂管理员认真记录并提出解决方案。随后，站长结合当前实际情况对职工食堂工作提出了几点要求：一是提高饭菜质量。食堂从饭菜份量、饭菜口味、合理搭配等方面继续提升；二是严把食堂安全卫生关。后厨要对食材的清洗、储存、制作及食堂卫生各关严格把守，伙委会成员也要积极参与监督，对发现的问题及时指正，确保食品的安全卫生；三是强化食堂成本核算。认真落实食堂管理办法，加强食堂出入库管理及每日成本核算，每月及时公开账目。

双桥收费站通过伙食委员会的召开，有效提高了食堂管理水平，进一步推进了和谐站区的发展。

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