承秦公司养护工区：加强食堂管理 保证食品安全
发布时间：
2022-06-08 17:15
作者：
养护工区 窦丽新
来源：
承秦公司
为进一步做好夏季职工食品安全工作，全力做好职工的生活保障工作，营造一个安全、卫生的就餐环境，承秦公司养护工区采取多项措施，全力做好食堂各项工作。
一是严格管控食品采购安全。夏天食品不易保存，为保证食品新鲜，严格把控采购数量，杜绝采购变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂以及超过保质期等食品，严格落实食品安全制度。
二是持续做好厨房卫生清洁。每日对食堂操作台、卫生死角、内外玻璃进行彻底清洁消毒，并及时清理残汤剩饭和垃圾，做好防霉、防蝇、防鼠等工作，每周一次大扫除，保障夏季食堂干净卫生。
三是结合“安全生产月”严把安全关。结合安全生产月活动要求，围绕食堂用电、用气、用水等问题进行了安全排查，确保人走水、电、气必须关闭，对老化电线及时联系电工修复、更换，消除安全隐患，保障职工的健康安全。
关键词：