承秦公司养护工区:加强食堂管理 保证食品安全
发布时间:
2022-06-08 17:15
作者:
养护工区 窦丽新
来源:
承秦公司
一是严格管控食品采购安全。夏天食品不易保存,为保证食品新鲜,严格把控采购数量,杜绝采购变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂以及超过保质期等食品,严格落实食品安全制度。
二是持续做好厨房卫生清洁。每日对食堂操作台、卫生死角、内外玻璃进行彻底清洁消毒,并及时清理残汤剩饭和垃圾,做好防霉、防蝇、防鼠等工作,每周一次大扫除,保障夏季食堂干净卫生。
三是结合“安全生产月”严把安全关。结合安全生产月活动要求,围绕食堂用电、用气、用水等问题进行了安全排查,确保人走水、电、气必须关闭,对老化电线及时联系电工修复、更换,消除安全隐患,保障职工的健康安全。
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